時間｜115年3月下旬
漫步何園，尋味大潮淮，夜遊皮市街
中午，我們搬到新城區的酒店。
酒店外門上寫著「中國石化……」幾個大字，讓人一時有些疑惑，再確定一下酒店招牌，應該是沒走錯。
進入酒店房間，空間十分寬敞明亮，感覺很舒適。但仔細觀察，卻覺得與一般酒店略有不同。
例如，櫥櫃設置空間規劃，還有浴室裡橫著一根晾衣桿，洗手台上擺著市售家用的洗衣精，就連洗髮精、沐浴乳，也都是市售的家用品牌商品。感覺有點像臺北的福華公教會館，或是某種訓練中心的豪華版。
安頓好行李後，我們就前往何園。
何園，被譽為「晚清第一園」。踏入東大門，一方巨大的磚雕門額「寄嘯山莊」，即為園主何芷舠親筆所題，已歷經百餘年的風霜。
穿過門廳，眼前豁然開朗的是東園。
三月底，正是花事漸盛之時。
牡丹廳前的花壇裡，牡丹與芍藥正含苞待放，甚至幾枝已提早綻開，花瓣層層舒展，顯得雍容華貴。旁邊的紫荊，此時正值盛花期，滿樹紫紅細花密密簇生，在春光下格外鮮明。
船廳一帶，綴著紅梅餘韻，蠟梅殘香。幾株結香正值花期，金黃色小花團帶著甜香，在微風中飄散。
自船廳旁登上復道迴廊。
這條長達一千五百餘公尺的雙層走廊，是何園最具代表性的結構之一。上可遮陽，下可避雨，即使細雨綿綿，也能從容行走。
廊道的兩側是紫薇、石榴。透過花窗望去，一窗一景，或見花影，或見水色，像一幅幅被框起來的春日畫冊。
沿迴廊走入西園。池水如鏡，水面倒映著水心亭的倒影，睡蓮尚未完全舒展，荷葉仍沉睡水底，只隱約可見嫩芽。池畔的垂柳已抽出新綠，枝條輕垂，在水面畫下柔軟的線條。
西園北側的桂花廳，滿園金桂、銀桂、丹桂，枝葉油潤，可以想見花期盛放時，那香氣瀰漫，落花如金栗的美景。
穿過了迴廊中段，來到風格迥異的玉繡樓。
玉繡樓，如其名，怎可缺了紫玉蘭及中華木繡球。
樓前的紫玉蘭花期已近尾聲，而中華木繡球則正蓄勢待放，圓球狀花序隱約成形。
室內擺設，是中西合璧風格——歐式百葉窗、法式壁爐、日式拉門，牆角還擺著留聲機與鋼琴。
光線從窗外斜斜灑入，落在木地板上，時間與文化，在此交錯重疊。
離開何園時，天色已漸沈。
在徐凝門大街上，淮揚菜的熱門餐廳——大潮淮，前前後後就有好幾家 。
走進了大潮淮，我們點了幾道經典菜色——清蒸的蟹粉獅子頭、炸臭豆腐、霸王手撕醬骨、揚州炒飯、燙青菜，還有店家極力推薦的紅燒河豚。
那河豚皮內雖含有膠質，但外皮粗糙，對於胃不好的人，不怎麼友善；魚肉則像雞翅膀細嫩的肉，但隱約帶有一點土味。
蟹粉獅子頭細膩柔潤；揚州炒飯粒粒分明；霸王手撕醬骨風味濃厚；再配幾樣清爽時蔬，整體層次分明。
在填飽肚子，滿足味蕾之後，最愜意的，莫過於散步消食。
我們走進橫向的市場，買了一籃草莓。果實飽滿、色澤鮮紅，香氣濃郁。價格也十分親民，扣除優惠後，只要人民幣12元。帶回酒店，3個人吃了兩天，還剩下一個籃子。
夜色漸深，我們走進了皮市街。
在這條被歲月打磨光滑的石板路上，有充滿情懷的獨立書店、咖啡館和文創小店，也有充滿市井煙火氣的傳統民居與老字號店鋪。「一半煙火，一半詩意」的氛圍，正是皮市街最迷人之處。
我們在寫滿揚州方言的文化牆前駐足，也在百年老店門前停留，走過喧囂，踏著夜風，為這一天的揚州旅程，畫下柔軟而完整的句點。
♻️旅遊小貼士
何園：
- 又名「寄嘯山莊」，園名取自陶淵明《歸去來兮辭》。園內以復道迴廊與中西合璧建築著稱，被譽為「晚清第一園」。
- 持首次申領之台胞證，可享免門票入園（依現場公告為準）。
大潮淮：
揚州知名新派淮揚菜代表，融合傳統技法與創意料理，人氣極高。招牌菜包括霸王手撕醬骨、花雕熟醉蝦等。
皮市街：
全長約700公尺，元代為皮貨交易地，明清時期分為南北兩段經營。現今在保留歷史街區風貌的同時，融入文創與年輕文化，成為揚州最具生活氣息的街道之一。
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